先日、インドネシア出身のお客さんが
ターンムファームのハバネロで作った調味料を送ってくださいました。
おすそ分けで頂いたハバネロ風味のエスニックなソース。
ザクザクちぎったキャベツにつけたり、揚げ物にもよく合ってとってもおいしい♪
ありがとうございました!
近所のおばさんにトウガラシをたくさん頂いたのでうちでもソースを作りました。
酢・水・砂糖・チリ・ニンニクなど。
残りのトウガラシはぜんぶ炒って香ばしいチリパウダーにします。うちの常備調味料。
手作り調味料はそれぞれの家庭の味。やさしくて美味しい♪
クミコ